Wij zijn gesloten op kerstavond en kerstdag.
Op oudejaarsavond werken wij met een vast menu:
Welkomsthapjes Coquille- wildpaté- garnaalsoepje
Voorgerecht Kreeft "belle vue"
Hoofdgerecht Hertenkalfkroontje met een wildroomsaus, crème van pastinaak en mini kroketjes
Dessert Sabayon met kriekbier € 99 per persoon
Om te reserveren voor deze avond vragen wij om een e-mail te sturen naar info@restaurantdestove.be Om zo een aankomst uur aftespreken.
Alle reservaties voor deze avond moeten op voorhand betaald worden via overschrijving. Sluitingstijd van het restaurant is 23.00h. Op het plein ’t zand is er een festival "Brugge van oud naar nieuw" en dan ook nog vuurwerk om 00.00h
VOORGERECHTEN
CARPACCIO VAN GEROOKTE HOLSTEIN € 21 Crème van pijnboompitten- rode pesto- Parmezaan kaas
WILDKROKETJES € 19 Crème van pastinaak- beukzwammen
GARNAALKROKETTEN € 21 Gemengd slaatje- garnaaltjes- limoen
COQUILLES € 22 Crème van pompoen- shiitake
KROKETJES VAN BOSCHAMPIGNONS € 19 Mosterdsla- rozijntjes
WARME PEER € 18 Roquefort kaas- fruitbroodje- mosterdsla- nootjes
SOEP VAN DE DAG € 9
SALADES
GEROOKTE ZALM € 28 Gemengd slaatje- witloof- bieslookdressing
FALAFEL € 23 Gemengd slaatje- paprika- sesamdressing
HOOFDGERECHTEN
KRAAI BIEFSTUK MET SJALOTTENSAUS € 30 Fris slaatje- frietjes- verse mayonaise
STOOFPOTJE VAN VARKENSWANGEN € 28 Fris slaatje- frietjes- verse mayonaise
DORADE FILET MET BOUILLABAISSE SAUS € 28 Karnemelkpuree- prei- schelpjes
BOUILLABAISSE € 33 Vis van de dag- schelpjes mix
VEGETARISCHE “COQ AU VIN” € 28 Warme groentjes- aardappelkroketjes
SUPPLEMENT FRIETJES € 4 SUPPLEMENT BROOD € 4 SUPPLEMENT SLAATJE € 4 (niet mogelijk als voorgerecht)
NAGERECHTEN
DAME BLANCHE € 10 Vanille ijs- warme chocoladesaus- slagroom
COUPE AVOCAAT € 10 Vanille ijs- advocaat- slagroom
CHOCOLADE LAVA € 10 Vanille ijs- rood fruit
CREME BRULEE € 7
Wij verwelkomen kinderen graag vanaf de leeftijd van 12 jaar
Minimum 1 hoofdgerecht per persoon - Extra couvert €4 per persoon
Voorgerechten
WILD PATE MET UIENCONFITUUR € 19 Hert- Fazant- everzwijn
GEROOKTE EEND € 17 Salade- sinaasappel
Hoofdgerechten
EENDENFILET MET PORTOSAUS €31 Pastinaakpuree- witloofje- veenbessen
STOOFPOTJE VAN EVERZWIJN €32 Warme groentjes- aardappelkroketten
SLIBTONGETJES MEUNIERE € 35 Slaatje- frietjes
Nagerechten
WARME APPELTAART € 12 Vanille ijs- slagroom
KAASBORDJE €15 Fruitbroodje- nootjes- confituur