VOORGERECHT
TRIO VAN WINTERKROKETJES €17,00 Kalfszwezerik- eend- boschampignons
COQUILLES MET WITTE WIJNSAUS €19,00 Zeekraal- chorizo
BRIOCHE MET BOSCHAMPIGON €18,00 Rucola- kastanjes
HOOFDGERECHT
SCHORSVEL MET PORTOSAUS €26,00 Crème van pastinaak- winter groentjes
VARKENSWANGETJES MET KRIEKBIER €25,00 Verse kroketjes- witloof- gestoofd peertje
LENGFILET MET VISJUS €25,00 Raapstelen stoemp- schelpjes- gekonfijte tomaatjes
MOSSELEN OP THAISEWIJZE €28,00 Glasnoedels- selder- kokosroom
SLAATJE MET FALAFEL €22,00 Paprika- munt- sesamdressing
DESSERT
WARME APPELTAART €12,00 Filliers appeljenever- vanille ijs- slagroom
MOELLEUX AU CHOCOLAT € 8,00 Vanille ijs- rood fruit
VOORGERECHTEN
ARTISANALE GARNAALKROKETTEN 3/5 STUKS € 18,00/€ 24,00 Gemengd slaatje- citroen
HUISGEMARINEERDE ZALM € 17,00 Mierikswortel- rode biet- toast
CARPACCIO VAN RUND € 17,00 Foie gras- crème van roquefort- pijnboompitten
DUIVENFILET MET MADEIRA € 19,00 Risotto- champignon mengeling- erwtjes
GEVULDE PUNTPARIKA € 15,00 Quinoa- groene pesto- roomkaas
SOEP VAN DE DAG € 9,00 Spiesje van tomaat mozzarella
HOOFDGERECHTEN
ZEEBAARS MET CHAMPIGNONJUS € 26,00 Quinoa- kokkeltjes- broccolicrème
BOUILLABAISE VAN DE NOORDZEE € 29,00 Vis van de dag- garnalen- schelpjes
VARKENS RIB EYE “BRASVAR” MET CROSS AND BLACKWELL SAUS € 24,00 Bloemkool- crumble van pindanootjes en maïs
EENDENFILET MET SINAASAPPELSAUS € 27,00 Krielaardappelen- gemengde warme groeten
LINZENCURRY MET HALLOUMI € 20,00 Tuinboontjes- broccoli- kokosmelk
NAGERECHTEN
DAME BLANCHE IN A JAR € 8,00 Vanille ijs- warme chocolade saus- slagroom
CREME BRULEE € 7,00
SABAYON MET KRIEKBIER (minimum 2 pers.) € 10,00/ p.p. Rood fruit- vanille ijs
BRUGS KAASBORDJE € 12,00 Brugge dentelle- Brugge dentelle caractère- Brugge blomme
LUNCH 27/1-1/2
Soep van de dag °°°° Zeebaarsfilet met visjus, raapstelenpuree, mosselen en kokkels
Soep en hoofdgerecht: €18,50
De lunch wordt niet geserveerd op zon- en feestdagen