!!! We zijn met jaarlijks verlof tot 28 april !!!
VOORGERECHTEN
CARPACCIO VAN GEROOKTE HOLSTEIN € 21 Crème van pijnboompitten- rode pesto- Parmezaan kaas
KROKETJE VAN SPEK EN RODENBACH BIER € 18 Crème van wortel- beukzwammen
GARNAALKROKETTEN € 20 Gemengd slaatje- garnaaltjes- limoen
COQUILLES € 21 Crème van groente asperges- Mimolette kaas- chorizo
GEVULDE PUNTPAPRIKA € 18 Parel couscous- roomkaas- kerstomaatjes
WARME PEER € 17 Roquefort kaas- fruitbroodje- mosterdsla- nootjes
SOEP VAN DE DAG € 9
SALADES
GEROOKTE EEND VG €17/ HG € 25 Gemengd slaatje- rood fruit- frambozendressing
GEROOKTE ZALM VG €19/ HG € 28 Gemengd slaatje- witloof- bieslookdressing
FALAFEL VG 16/ HG € 23 Gemengd slaatje- paprika- sesamdressing
SUPPLEMENT FRIETJES € 4 SUPPLEMENT BROOD € 4 SUPPLEMENT SLAATJE € 4
HOOFDGERECHTEN
KRAAI BIEFSTUK MET SJALOTTENSAUS € 29 Fris slaatje- frietjes- verse mayonaise
STOOFPOTJE VAN VARKENSWANGEN € 28 Fris slaatje- frietjes- verse mayonaise
DORADE FILET MET VISSAUS € 28 Karnemelkpuree- prei- schelpjes
BOUILLABAISSE € 33 Vis van de dag- schelpjes mix
GEVULDE COURGETTE € 27 Provençaalse groenten- ebly
NAGERECHTEN
DAME BLANCHE € 9 Vanille ijs- warme chocoladesaus- slagroom
COUPE AVOCAAT € 10 Vanille ijs- advocaat- slagroom
COUPE COLONEL € 11 Citroen sorbet- limoncello
CHOCOLADE LAVA € 9 Vanille ijs- rood fruit
CREME BRULEE € 7
Minimum 1 hoofdgerecht per persoon - Extra couvert €3,5 per persoon
Voorgerechten
Witte asperges € 20 Serrano ham- tomatendressing
Lente kroketjes € 19 Witte asperges- gerookte zalm
Hoofdgerechten
Lamssteak met lamsjus € 34 Ragout van witte en groene asperges- champignons- mini kroketjes
Gepocheerd eitje/ Poached egg (veggie) € 28 Witte asperges- Hollandaise puree
Dessert
Sabayon met kriekbier € 10 Vanille ijs- rood fruit